牠是釜山的갈매기

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牠也是釜山的갈매기

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第一張是來釜山過冬的海鷗
但第二張可不是海鷗肉喔^^"

在韓文裡,雖然갈매기是海鷗的意思
但갈매기살卻不是指海鷗肉
而是指豬或牛內臟中的橫膈膜

橫隔膜(횡격막)在韓文裡又稱為가로막
因為發音上的簡化
之後就被稱為「海鷗肉」(갈매기살)啦

 

秋、冬、初春去我家釜山
可以去吃美味的「海鷗肉」
也可以去海邊看看超熱情的海鷗喔 ^0^


 

橫隔膜部位的肉

含有大量的不飽和脂肪酸

以及豐富的維他命B1和胺基酸

且膽固醇含量低,可以預防動脈硬化

對於消除疲勞、預防貧血和保護肝臟等也有功效

「海鷗肉」吃起來不會油膩

並且鮮嫩香甜,建議去烤肉店用餐的時候

除了常見的三層肉等部位外,也可以點來品嘗一番

 

 

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